som inte gillar en uppfriskande skål med söt, mjuk glass på en varm sommartid? Även om glass är en sommarfavorit, med en typisk 28 gram socker per en kopp servering (motsvarigheten till cirka två skopor), är det kanske inte det mest näringsrika alternativet att äta varje dag.
Så vi räknade på proffsen för att se om det finns en metod för att “lätta upp” denna föredragna frysta behandling. Förutom är svaret ja! Du kan till och med öka ditt intag av användbara näringsämnen i processen. Här är exakt hur man gör det.
Tänk på din delstorlek
Våra näringspersonal är enhälliga: det är helt bra att glädja sig över vanlig gammal glass. Det finns inget krav på att köpa lågt socker, lågt fetthalt eller någon typ av andra alternativ om du inte vill. Men om du vill lätta upp mängden tillsatt socker du äter, betalar ränta till delstorleken för din nästa kopp eller kon nyckel. “En metod att ta in mindre tillsatt socker från glass är att se din delstorlek genom att hålla fast vid att äta 1/2 kopp som din servering,” diskuterar Brittany Crump, MPH, RD, LD of Savor Nutrition.
Och om det beloppet, som är lika med ungefär en skopa glass, verkar inte som tillräckligt, får du Bayern Munich Tröja inte panik. Det finns några näringsrika “tricks” som kan hjälpa din del att gå vidare. “Jag gillar att” sträcka “min glassdel genom att blanda 1/2 kopp frysta bär i 1/2 kopp något mjukt vaniljglass för en större del med någon extra näring samt sötma från frukten,” delar kulinariska Nutritionist Laura M. Ali, MS, RDN, LDN.
Det finaste alternativet med låg sockerglass
Om du är på marknaden för ett lägre socker eller lägre kaloriflass finns det många val att välja mellan. Ta dock en titt på komponentlistan för att se till att varumärket du väljer är det bästa i form för dig. “Vissa lägre sockerglass använder sockeralkoholer, som sorbitol och mannitol, för att lägga till sötma, vilket kan orsaka gastrointestinal obehag för vissa människor,” diskuterar Ali.
Och sockeralkoholer är inte den enda switch du kan upptäcka på etiketten på dessa lägre sockerglassalternativ. Vissa sorter lägger till mycket mer fett, vanligtvis mättat fett för att förbättra den krämiga konsistensen när sockret reduceras. Även om kostfett inte kräver att undvikas, har stora mängder mättat fett i dietplanen kopplats till en förbättrad fara med förhöjda kolesterolnivåer såväl som hjärtsjukdomar, så det föreslås att begränsa denna typ av fett till tio procent av övergripande vardagliga kalorier eller mindre.
För att hjälpa till att avgöra om det lägre sockervalet verkligen är ett mycket mer näringsrikt val, använd näringsfaktapanelen på glassförpackningen. Jämför etiketterna med konventionell glass samt leta efter sorter med färre gram tillsatta sockerarter (standardglass innehåller cirka 12 till 24 gram tillsatt socker per ½ kopp servering.) För mättat fett, leta efter sorter med färre än 5 gram mättat fett per portion när det är möjligt.
Om du är klar för att göra näringsrik glass hemma är “fin” grädde alltid ett roligt alternativ. “Fin grädde är normalt gjord av frysta bananer med andra frukter samt ofta osötad mutter eller kokosmjölk, som kan erbjuda en stor källa till kalium och inkludera mycket färre kalorier, fett, samt tillsatt socker än konventionell glass,” delar delar Ali.
Dietistrekommenderad glasspålar
Vad är glass utan strö? Så roligt såväl som livliga som pålägg som strö och godis är, kan de på samma sätt driva upp mängden tillsatt socker såväl som kalorier i din skål. Bara en matsked strö Världsmästerskapet i fotboll Tröja inkluderar 7 gram socker med lite näringsvärde.
Men det innebär inte att du måste ge upp pålägg alla tillsammans. “Prova att integrera hälsosamma fetter genom att toppa din glass med skivade mandlar, valnötter eller kakao-nibs,” delar Amanda Liptak, RDN, CA, som förklarar att de extra växtbaserade fetterna kan öka fullhet, vilket gör det enklare att hålla sig till en mindre mindre delstorlek.
Och nötter är inte den enda näringsrika toppningen att tänka på. Om du är på humör för att söta upp din skål, tänk på att lägga till frukt. “Att toppa din skål med frukt som jordgubbar såväl som blåbär är en utmärkt metod för att lägga till extra näringsämnen och fiber,” delar Crump.
Om du gillar en drizzled toppning, nixa chokladsirapen och tänka på ett muttersmör istället. “Värm upp lite jordnöts- eller mandelsmör för att droppa över toppen av din glass samt strö över osötad kokosnöt eller granola,” tillägger Ali.
Denna information är endast för akademiska funktioner såväl som inte är avsett som en ersättning för medicinsk diagnos eller behandling. Du borde inte använda denna information för att diagnostisera eller behandla en hälso- och hälsoproblem eller tillstånd. Kontrollera alltid med din läkare innan du ändrar din diet, ändrar dina sömnvanor, tar kosttillskott eller startar en ny fysisk fitnessrutin.Erin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, CPT är en nationellt erkänd näring, diabetes samt fysisk kondition som visar hektiska individer exakt hur man kan få tid för hälsa. Hon är skaparen såväl som ägare av det New Jersey-baserade Vernon Nutrition Center, en näringsrådgivningsgrupp som specialiserat sig på vikthantering, diabetes samt hushållsnäring. Hon är författare till flera publikationer Paris Saint-Germain Tröja inklusive “2 -dagars diabetesdiet” (Reader’s Digest), “Love Your Age” (Prevention/Rodale), liksom “Belly Fat Diet Plan for Dummies” (Wiley). Som en vanlig medieexpert har Erin dykt upp på sändningsmedier som “The Dr. Oz Show”, “The Doctors”, “The Early Show”, liksom MSNBC, liksom regelbundet talar på konferenser som samt evenemang över hela landet. Erin utsågs också till en av de “bästa hälso- och hälsoinflytande 2018 av Women Physical Fitness Magazine.